Whisky je pálenka vyrobená z obilného sladu. Veľmi dôležitou surovinou pri jej výrobe je však voda, ktorá musí byť čistá a obohatená o minerály. Práve takáto voda sa nachádza i u nás na Slovensku a to v oblasti pri Starej Ľubovni. Je to prameň, ktorý tam priteká z čistých a nedotknutých Belianskych tatier.

Nestville whisky je prvá slovenská whisky, ktorá sa vyrába v obci Hniezdne pri Starej Ľubovni za použitia minerálnej vody. Táto whisky vzniká v slovenských liehovaroch a má nezameniteľnú chuť a vôňu, pretože žiadna whisky nie je rovnaká.
Hoci je táto zlatistá a voňavá whisky pomerne mladá, nadväzuje na dlhu tradíciu výroby obilného liehu v oblasti. Okrem toho spoločnosť podporuje históriu a povedomie ľudí o slovenskom liehovarníctve.
Nakupujte lacnejšie! Sledujeme ponuky obchodov a vyberáme najlepšie akcie a zľavy na alkohol
Obsah článku
Nestville história
Nestville whisky je prvá slovenská whisky, no tradícia výroby liehu siaha oveľa hlbšie do histórie. Presnejšie sa to týka oblasti horného Spiša. Prvá zmienka o výrobe alkoholu v tejto oblasti pochádza už z prvej polovice 18. storočia, presnejšie z roku 1747. podľa tejto zmienky sa časť žita vypestovaná pod Ľubovnianskym hradom odovzdávala na pálenie takzvanej gorzalky, čo bol nápoj z obilnín, no spôsoby výroby sa mierne odlišovali od tých dnešných.
Najstarší zachovaný liehovar v oblasti je z druhej polovice 18. storočia. Potom je tradícia liehovarníctva v oblasti podložená mnohými dokumentmi. Na tradíciu nadviazala rodina Morgenbesserovcov. Dnes si firma dáva pozor na kvalitu a profesionalitu zamestnancov a svoje produkty predáva v mnohých krajinách Európy.
Kliknite, ak chcete prejsť rovno na našu súhrnú recenziu a hodnotenie
Príbeh značky
Značka Nestville je spojením anglických slov nest (hniezdo) a ville, slovotvorný základ slova village (dedina). V podstate ide o názov obce Hniezdne v preklade. Okrem toho, že pod značkou existuje whisky, firma podporuje i zachovanie a pripomenutie tradícii liehovarníctva na hornom Spiši. Spoločnosť Nestville Destillery vytvorila v Hniezdnom expozíciu prezentujúcu výrobu alkoholu v minulosti a dnes, ale v neposlednom rade i remeselnú výrobu. Všetko sa to nachádza v areáli Nestville park, kde otvorili dokonca i čokoládovňu. Okrem toho Nestville propaguje slovenskú whisky každoročným hudobným festivalom Nestville fest v Hniezdnom.
Nestville založenie
Novodobá tradícia liehovarníctva sa zosobňuje v spoločnosti Nestville Destillery so sídlom v dedine Hniezdne pri Starej Ľubovni. Firma nadväzovala jednak na 250-ročnú tradíciu a jednak využila prírodné bohatstvo kraja, ktoré až žiada o to, aby bolo pálenie liehu obnovené. V oblasti severného Spiša totiž vyviera minerálny prameň, ktorý je na výrobu whisky priam žiadúci.
Výroba a továrňa
Na výrobu whisky je potrebná čistá neznečistená voda s vhodným obsahom minerálov. To naznačuje, že výroba whisky je obmedzená na oblasti, kde sa takáto voda vyskytuje. Ďalšou prísadou je obilie, presnejšie je to najčastejšie jačmeň. Z obilia sa vyrobí slad, a to tak, že sa jačmeň máča vo vode a potom sa suší. Takto získaný slad následne prechádza fermentáciou, čiže kvasením. Vykvasená zmes neobsahuje cukor.
Potom sa získaná hmota destiluje a napokon zreje v dubových sudoch z bieleho duba, kde sa riedi vodou. Kvalita sudu a to, čo v ňom predtým zrelo, veľmi ovplyvňujú charakter a kvalitu whisky. Zrenie musí trvať podľa zákona najmenej tri roky a odvádza sa pri ňom aj tzv. anjelská daň (2-5 percent sa vyparí do priestoru). Pri nalievaní whisky do fliaš sa opäť riedi vodou. Whisky sa vyrába v liehovare firmy BVG.
Nestville zloženie
Whisky je produktom obilného sladu (napríklad z jačmeňa, raže, pšenice, kukurice) a čistej minerálnej vody bohatej na Ca, Mg, Fe.
Nutričné hodnoty
Hodnoty sú uvádzané pre množstvo 100 ml.
kJ |
Kcal |
Tuky(g) |
Bielkoviny(g) |
Sacharidy(g) |
|
1042 |
254 |
0 |
0 |
0 |
Obsah alkoholu
Nestville whisky obsahuje 40 percent alkoholu. Chery likér obsahuje 35 percent alkoholu.
Tajný recept
Tajomstvo výroby Nestville whisky spočíva v špeciálnej precíznosti pri použití tej najvhodnejšej vody a výbere špeciálnych sudov, v ktorých tekutina dozrieva. Je veľmi dôležité, čo a ako dlho v dube zrelo predtým, ako sa doňho dostala whisky . Od toho potom závisí chuť i farba whisky, niekedy to môže uškodiť a niekedy slúžiť k vynájdeniu jedinečných receptov. Najpredávanejšia miešaná whisky je produktov toho najvhodnejšieho skombinovania viacerých whisky a je znalosť tohto umenia je výsadou a vlastníctvom odborníkov na kombinovanie chutí.
Nestville druhy
Poznáme sladovú whisky (zo sladovaného jačmeňa s kotlíkovou destiláciou), sudovú sladovú whisky (miešaná z dvoch a viacerých whisky/páleníc), čistú sladovú whisky (patrí tu sladová i sudová sladová whisky), sladovú whisky z jednej várky (z jedného suda), obilnú whisky (vyrobená zo sladovaného jačmeňa, nesladovaného jačmeňa a kukurice) a miešanú whisky (kombinácia rôznych whisky z rôznych páleníc, vyžaduje umenie miešania, ale je na svete najpredávanejšou).
Nestville produkty
Náš trh ponúka produkty Whisky Nestville, Whisky Nestville Chery, čo je likér, ktorý je kombináciou whisky a príchute čiernej višne, Whisky Nestville Single Barrel, ktorá sa vyrába v limitovanej edícii, Whisky Nestville 6 ročná, ktorá je prvou slovenskou whisky a má sladkú chuť a príchuť po vanilke alebo Whisky Nestville Black and White, na ktorej je špeciálne to, že dozrieva v sudoch po Chery. Novinkou je Nestville Whisky Master Blender, ktorá dozrieva až osem rokov.
Drinky a miešané nápoje
Whisky v miešaných nápojoch nie je nič zvyčajné, či bežné, no to určite nie je dôvodom na to, aby sme miešané kokteily z whisky nemohli ochutnať. Zaujímavá je už rovno vo fľaši dostupná Nestville Whisky Chery, čo je lahodný likér vhodný pre dámy. Nestville whisky propaguje drinky Nestville Whisky Old Fashion a Nestville whisky Suor. Nestville Whisky Old Fashion obsahuje Angosturu, trpký lieh používaný iba v miešaných drinkoch, portské víno a osvedčenú kombináciu pomaranča a škorice. Nestville whisky Suor je mixom whisky, medu a citrónovej šťavy a pomarančového likéru. Zvykne sa podávať s ľadom.
Nestville recenzia
Na Nestville Whisky je výnimočné, že je to pravá slovenská whisky. Perfektná je aj jej chuť, v ktorej cítiť vanilku, dubové drevo a obilný slad. Vôňa je taktiež charakteristická pre tieto položky.
Expresne do 24 hodín? Pozrite ponuku v obchodoch SvetNapojov alebo BevMarket
Nakupujte lacnejšie! Sledujeme ponuky obchodov a vyberáme najlepšie akcie a zľavy na alkohol